저자(글) 박성진
인물 상세 정보식품회사에서 정년까지 근무하며 생산현장, 내부 감사, 고객상담, 식품안전, 품질보증 및 분석 업무를 수행했다. 현장과 조직 전반의 경험을 바탕으로 산업계, 학계, 관계기관, 소비자 단체 등과 폭넓게 교류하며 식품을 단순한 제품이 아닌 ‘문화’의 관점에서 이해하고자 했다. 이러한 경험을 토대로 『푸드 리스크 매니지먼트』를 집필했으며, 이후 자연현상을 ‘위기 기상학 모델’로 정립하여 식품산업의 위기 대응 체계에 기여하고자 한다. 식품산업의 현장을 기반으로 실천형 연구자이자 문제 해결을 지향하는 식품산업계의 일원이다.







