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저자(글) 박정범
인물 상세 정보우리술 애주가.
한국에서 만들어진 술을 주로 마시고, 한국의 양조장을 구경한다.
2023 국가대표 전통주 소믈리에 대회에서 장려상을 수상했으며, 우리술과 관련된 다양한 활동을 진행하고 있다.
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저자님,
5,577번째
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상세 이미지
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책 소개
구성원 5인 이하, 오픈한 지 10년이 되지 않은 양조장들의 인터뷰입니다.
무슨 일을 하다가 양조장을 시작하게 되었는지 물었고, 어떤 술을 좋아하는지, 어떤 술을 만들고 싶은지
그리고 지금 만든 술이 얼마나 팔리고 있는지를 솔직하게 담아보려 했습니다.
양조장을 운영하는 대표님들이 어때 보이시나요?
목차
어릿광대양조장 006
드렁큰팩토리 030
해일막걸리 052
매산양조장&매산술집 074
진정브루잉 090
탁브루 108
달성주조 130
꿈브루어리 148
우쥬라익썸 166
막걸린 184
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작가 정보
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