저자(글) 이종찬
인물 상세 정보전북대학교 식품공학과 명예교수
(사)한국식품산업진흥포럼 회장
(사)한국과학기술한림원 정회원, 종신회원
주요 경력
(현) (사)한국장류기술연구회 회장
(현) 신동화식품연구소 소장
(전) 농어촌개발공사(현 aT) 연구부장
(전) 식품산업진흥위원회 위원장(농림수산식품부)
(전) (사)한국식품안전협회 회장
(전) (사)한국식품위생안전성학회 회장
(전) (사)한국식품과학회 회장
주요 학력
동국대학교 대학원 식품공학과(박사)
수상 경력
농업기술 포장(대통령)
학술상(한국식품과학회장) 등