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저자프로필 profile
이광모
도토리, 나무를 이용한 대체식품, 대체식량자원연구의 권위자. 대한민국 무역투자진흥공사 정회원 (마스터).

전세계 야생 식량자원을 개척하여 환경, 식량, 물이 풍부한 지구촌 만들기에 노력하는 〈숲의 나무빵〉 기업인.

20여 년 동안 지구촌의 고부가 가치인 식량 나무 발굴과 나무 식품 활성화를 위해 연구 개발을 해 왔다.
환경과 식량 그리고 물이 풍부한 지구촌 만들기 프로젝트를 실행하는 비영리단체인 〈지구촌 1인 30그루 나무심기 운동본부〉 대표.

지구, 지옥도 천국도 인간이 만든다.


fooddotori@gmail.com
저자 인터뷰 The Author Interviews
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